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山東新東方杰出學子--季之彬

來源:山東新東方烹飪學院 編輯:山東新東方烹飪學院 時間:2018-01-02 點擊:
文章摘要:于2015年畢業,任職山東舜和國際酒店天禧店的餐飲部經理······

儒雅、穩重、成功、陽光,這是季之彬給顧客們的第一印象。眼前這個大男孩2015年畢業于山東新東方兩年制金領大廚班,短短時間內已是山東舜和國際酒店天禧店的餐飲部經理。

季之彬

——年齡25歲,年薪35萬,身高182cm,愛好:籃球、電影,棱角分明的五官,帥氣中又不失一絲溫柔。

和同齡人不同,季之彬的生活里沒有lol,更沒有唱K喝酒,他說,“我喜歡在廚房的感覺,不僅是因為我喜歡做菜感覺,更因為這是我的職業。”

青春年少有夢想

季之彬

年少時的季之彬立下志向,要早早地學一門手藝,走向財富和成功的道路!父母也同意季之彬選擇自己的理想,更是鼓勵他勇敢闖出自己的人生。這也成為他日后遇到挫折時能百折不撓的精神支持,他說,自己選擇的路,不管再苦再難也要堅持下去!在認真考慮之下,他選擇了與自己興趣相投并且有廣闊發展前景的職業——廚師。

恩師永難忘

季之彬

對季之彬來說,在山東新東方兩年的學習時光是充實而快樂的。在校期間,他不僅獲得了優秀班干部、優秀學員等稱號,更是積極參與了學院組織安排的各種比賽和實習活動。所有的努力都不會白費,這一切都為他順利畢業走上工作崗位奠定了堅實的基礎。

而他難忘的便是自己的班主任張文峰老師,張文峰老師不僅廚藝高超,多次獲得各種國際性的廚藝大獎,課堂上更是把自己多年的烹飪技巧傾囊相授,對同學們像對自己的孩子一樣關心。來自全國各地的學生們性格迥異,管理方面張文峰老師是煞費苦心,不過憑借著一片真心,同學們很快與張老師親如一家。季之彬感觸頗深,想起自己剛入學膽怯內向,是張文峰老師因材施教,經常鼓勵自己,使得自己不僅學得了一身好廚藝,性格也慢慢陽光起來。

幼獅計劃里的一頭猛獅子

季之彬

季之彬回想起自己的學生時代是在山東新東方烹飪學院渡過的,那里有安全的校園環境,軍事化的管理,有條不紊的學習生活,讓他感覺到了專業一流的校園氛圍。先進的教學器材,齊全的烹飪設備,為他的學習過程提供了很好的橋梁。

“怕苦、怕累,外界總給我們貼這樣那樣的標簽,我從不認同,我做事就要做到較好,奮斗,年輕從來不是松懈的借口。”談起自己的奮斗歷程,季之彬說是廚房把自己變得成熟和穩重。在學校的他十分刻苦,無論嚴寒酷暑,季之彬都要求自己堅持提前到訓練教室,完成既定的實訓操作后,還給自己“加課”,熟能生巧,季之彬更加熟練的掌握了烹飪技能,畢業后順利地分配到山東舜和國際酒店工作。他總說,努力不一定會成功,但不努力一定不能成功。他這樣說,也這樣做,現在的他擁有了一份令人羨慕的職業,卻依舊不忘初心。

勇攀高峰 迎接曙光

季之彬

憑借著在山東新東方學習的廚藝,季之彬在工作單位很快展露頭角。后廚里,他常強調選材的重要性,每天檢查新買食材的新鮮程度,就連普通的裝飾花也要求選擇完整的漂亮的,他說,“做菜亦是做良心,顧客相信我們,選擇到這里來就餐,我們就應該提供給他們較好的,問心無愧,才能抬頭做人!”除了要求抬頭做人,季之彬還常常說要低頭做事。把心沉下去,他覺得每天的切配菜,就是厚積薄發的過程。“中國菜較大的特色之一就是刀工,好的刀工可以為一道菜錦上添花”。冷靜平和的心態配合精湛細膩的態度,即使同一種食材,不同部位的分割技法也投入不同的理解,看似刀光劍影,實則恰如其分;勤思考,善研究,廚師的工作讓季之彬漸漸的褪去了青澀,多了一份內心的靜謐和沉穩。

回首來時路 叮嚀趕路人

季之彬

在同事和領導的眼中,季之彬執行力強、工作認真、愛好學習、處事穩重。而季之彬坦言,越努力越幸運,在山東新東方的日子真的很快樂,他非常感謝母校,因為學校學到的菜品很受顧客喜歡!和顧客溝通也多了,管理運營能力隨之得到鍛煉,使得自己又上升了一個臺階。

談到一路的經歷,季之彬滿是感慨。他對學弟學妹們叮囑到,外面的世界多姿多彩,現在應多珍惜在校時光把底子打牢,出社會之后肯定能快速融入工作,成為廚師精英。

成功背后離不開勤奮努力,人生的選擇又何其重要,季之彬給筆者說,“感謝山東新東方,讓我踏進了人生夢想的大門,感謝我親愛的老師,對我的辛勤栽培。后想對自己發起一個新的目標:擁有自己的五星級酒店。

路無止境,新東方助力你的夢想!

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