孫苑

職稱：西式面點技師

擅長：翻糖蛋糕、常溫蛋糕、法式甜品、小西點以及巧克力等

教學風格：講課親切自然，娓娓而談，善于調動學生學習的積極性；在教學過程中，注重基礎知識的掌握和專業技能的培養；在學習中，對學生要求嚴格、認真負責；在生活中，與學生平等對話，真心實意地關心學生、愛護學生、理解學生。

所獲榮譽：
2010年 參加貴都酒店技能比賽，奪得第一名；
2011年 參加山東技能大賽，獲得西點技師證書；

邢冬冬

職稱：中式烹調中級技師、西式烹調高級技師、高級公共營養師

擅長：擅長西餐傳統意大利菜、法國菜、韓國料理、東南亞泰國菜和巴西燒烤等，精通西式自助餐的廚房設計和菜單設計，善于西餐團隊建設和管理。

教學風格：教學靈活，善于與學生建立良好的溝通，引導學生樹立正確的價值觀和人生觀，重視學生的實操實訓，著重培養學生的動手實操能力和創新意識。

所獲榮譽：
2008年 代表皇冠假日酒店參加山東商業技能大賽，獲得個人銀牌和團隊金牌；
2015年 齊魯“荷花杯”西餐大賽，獲得特色菜金獎。

路志遠

職稱：高級西式烹調技師、中餐特二級廚師、高級公共營養師

擅長：擅長法餐、意大利餐和歐式菜品，善于融合菜系、創新性強。

教學風格：風趣幽默，善于運用企業案例調動課堂氛圍，注重培養學生的自主學習能力和解決問題的能力。

所獲榮譽：
2008年 獲得洲際酒店集團團隊榮譽獎；
2012年 獲得喜來登酒店集團優秀團隊獎；
2014年 獲得萬豪酒店集團團隊榮譽獎；
2016年 獲得希爾頓酒店集團團隊榮譽獎和最佳員工獎

車振華

職稱：西式面點高級技師、中式面點高級技師

擅長：擅長韓式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、流行蛋糕和餅干裝飾蛋糕，精于時尚趣味餅干和甜點等。

教學風格：注重實際操作，著重培養學生的自主實踐能力和解決問題的能力，幫助學生在短時間內掌握核心技術，樂于分享創業開店經驗。

所獲榮譽：
榮獲“中華金廚獎”;
榮獲“中國烹飪大師”稱號;
榮獲“新東方杯”全國技能烹飪大賽西式面點金獎

湯西銀

職稱：西式面點高級技師

擅長：擅長各類軟歐面包、酵母面包和各類烘焙甜點的制作。

教學風格：善于調動課堂氣氛，激發學生潛能；注重運用企業、店面實際案例教學，提升學生的學習興趣和解決問題的能力，培養學生的西點技能和創新能力。

張利華

職稱：西式面點高級技師

擅長：擅長烘烤類蛋糕、西點餅干和面包等，精于各式流行蛋糕、西點和面包，對歐式面包、面包藝術、法式面包、丹麥面包和天然酵母面包等慕斯蛋糕甜點頗有研究。

教學風格：親切自然，倡導與學生之間進行平等的交流和溝通，在春風化雨中教導學生，幫助學生盡快融入集體，掌握西點核心技術，提升職業素養和健康成長，亦師亦友。

所獲榮譽：
2001-2003年 被濟南稻香園先后評為“優秀員工獎”“最佳進步獎”和“最佳技能手”；
2003-2005年 被青島益欣有限公司評為“最佳店長”

任雅南

職稱：法國高級烹調師 米其林一星 高級公共營養師

擅長：擅長法餐的制作，精通西式自助餐的廚房設計和菜單設計，善于西餐團隊建設和管理；

教學風格：我的課堂追求簡約，簡約不同于簡單，是摒棄一切不需要的奢華與作秀，從而使課堂變得更為簡潔，深刻，進而達到優質和高效。在教學過程中，運用中西結合，培養學生藝術性，創造性和實效性與烹飪理念。培養學生自立自強，注重學生品德品性的塑造。

管理特色：針對每一個學生的基礎和特點，進行正確的指導和必要的幫助，使每個學生都能得到良好的充分的發展。

陳振云

職稱：中國公共營養師、高級西式烹調技師、分子料理理事會成員

擅長：擅長歐式菜品、專于各類花式披薩以及傳統名菜的烹調，精于分子料理（球化、煙熏、泡沫、膠凝等），創新性強

教學風格：課堂上教學嚴謹，注重運用實例，擅長調動課堂氛圍，提高學生學習的積極性和自主學習的能力；生活中關愛包容，關心學子健康和成長。

所獲榮譽：
參加意大利披薩大賽，獲得金獎；
參加FHC中國國際烹飪大賽，獲得銀獎；
參加意大利那不勒斯披薩大賽，獲得金獎；
參加第四屆全國分子料理大賽，獲得個人賽和團隊賽金獎。

張香

職稱：西式面點高級技師

擅長：擅長烘烤類蛋糕和西點，專于各式流行蛋糕和法式甜點，對芝士蛋糕的制作及裝飾頗有研究。

教學風格：關愛包容，善于激發學生的學習興趣、發現學生優點，因材施教，著重培養學生西點制作和創新的能力，同時關注學生畢業后的工作狀態，確保學生適應社會生活和工作。

所獲榮譽：
2007年 參加北京老莫西點技能考核，獲得優秀獎；
2012年 參加北京五洲大酒店技能競賽，獲得優秀獎；

李林峰

職稱：西式烹調技師

擅長：擅長日本料理和東南亞西餐菜品

教學風格：教學嚴謹，要求嚴格，講究細節，重視擺盤工藝，強調烹調的時間把控和技法，注重實操實訓，并著重培養學生的審美能力和創新能力，希望每一位學生都能學有所成。

孫艷

職稱：西式面點高級技師

擅長：擅長烘烤類蛋糕、西點餅干和面包等，精于各式流行蛋糕和面包，對法式甜品和趣味餅干頗有研究，尤其擅長奶油裱花蛋糕、韓式裱花蛋糕和翻糖蛋糕。

教學風格：包容隨和，樂于與學生進行交流和溝通，重視學生提問，強調裱花技法的重要性，要求學生合理把控烘焙時間，對學生的技能掌握做到心中有數，會進行有針對性的指導和引導。

所獲榮譽：
曾參加山東省西點技能大賽，斬獲金獎；
曾被山東省公安廳評為“優秀基層管理者”；
曾被名雅酒店評為“優秀管理者”。

董雪珂

職稱：西式面點高級技師

擅長：韓式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、市場流行蛋糕和西點餅干等

教學風格：善用邏輯思維引導學生，用清晰的思路主導課堂，管理嚴格公正，使學生不僅可以學習到專業知識和技能，同時也能養成嚴謹的生活和工作態度。

喬益庭

職稱：西式面點高級技師

擅長：擅長裱花蛋糕、常溫蛋糕、西點餅干和甜品慕斯等，精于各式流行烘烤類蛋糕和慕斯蛋糕甜點等。

教學風格：善于調動課堂的學習氣氛，激發學生學習的自主性和積極性，培養學生的合作精神，使每個學生在各自不同的學習基礎上都能得到提高；注重學生品質的培養，促使學生塑造嚴謹做事、嚴于律己的品格。

齊田田

職稱：西式烹調高級技師

擅長：擅長意大利披薩、漢堡、壽司和刺身，鏡頭英式下午茶及各類三明治小吃。

教學風格：親切自然、因材施教，倡導師生之間平等的交流，傳授學生正宗的西餐烹調技術，同時注重學生品德、人格和職業素養的塑造。

所獲榮譽：
2016年 參加餐飲大師酒店資格賽，獲得“烹飪杯”冠軍；
2016年 參加廣東省烹飪大賽，獲得西餐組個人獎；
2017年 參加深圳飲食行業廚王爭霸賽，獲得個人獎。

孫希遠

職稱：國家西點二級技師

擅長：擅長西點烘焙類，精通卡通創意造型餅干、糖霜餅干、常溫蛋糕和法式甜品等

教學風格：幽默詼諧，松弛有度，善于調動課堂氣氛，激發學生潛能，深入了解學生的內心，為其制定不同的職業規劃，引導學生積極進取，為夢想奮斗、寫人生華章。

所獲榮譽：
2012年 榮獲稻香園年度最佳貢獻獎；
2013年 第三屆全國烹飪技術大賽，獲得西點組銀獎；
2014年 山東省烹飪技術大賽，榮獲“山東省技術能手”的榮譽稱號；

趙倩倩

職稱：西式面點技師

擅長：擅長小西餅、烘焙類蛋糕、裱花蛋糕和甜品

教學風格：以“嚴”為出發點，以“放”為主動力，以“細”為最基礎，對學生和教學工作充滿了熱情；上課感情充沛，善于調動學生情緒，激發學生學習的主動性和積極性，不僅培養學生西點專業技術，還注重塑造其良好的品德與情操。

所獲榮譽：
2015年 被青島丹香食品有限公司評為“年度優秀員工”；
2016年 代表西村叔叔的店參加濟南市“同盛源杯”技能大賽，獲得個人裱花組金獎。

周揚

職稱：高級西式烹調技師、高級公共營養師

擅長：擅長法式西餐、東南亞菜系燴飯類及海鮮制作

教學風格：風趣幽默，善于調節課堂氛圍，西餐教學具有延伸性和開拓性

教學感悟：“愛心”——關愛每一位學生
“留意”——捕捉學生的閃光點
“誠心”——呵護每一顆心靈

所獲榮譽：
2013年 榮獲上海希爾頓酒店菜品大賽一等獎；
2015年 榮獲青年廚師大賽“中國飛金獎”。