山東新東方烹飪學院

在山東新東方能學到哪些火鍋?

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系統學習川菜制作

川菜作為中國八大菜系之一,同時也是味型最多、最有特色、民間的最大菜系,川菜以調味與菜式復雜多樣且富有特色,“五味俱全”而突出麻辣,口味清鮮與醇濃并重而著稱。川菜有“七滋八味”之說,享有“一菜一格、百菜百味”之美譽,故國際烹飪界有“食在中國、味在新東方”之論。

家常回鍋肉 魚香肉絲 豆瓣魚 紅油肚絲 宮保雞丁 泡椒鳳爪 啤酒烤鴨 紅燒肉 蒸粉 干燒鯉魚 歌樂山辣子雞 糖醋排骨 特色酸菜魚 干煸肉絲 鍋巴炒臘 蒜泥白肉 清蒸鱸魚 脆皮糯米鴨 鐵板牛仔骨 火爆腰花 川式小炒肉 風味銀寶魚 尖叫美容蹄 菠蘿花椒雞 香辣干鍋蝦 特色香葉肉 香辣干鍋排骨 鍋巴肉片 干鍋茶樹菇 西胡尖叫兔 涼拌鯽魚 粽香東坡雞 咖喱糯香骨 豬手燴江團 涼瓜烘蛋 豆花肥腸 雨花石烹鮮蝦 招牌好兒魚 藤椒雞雜 松仁玉米
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為什么選擇山東新東方學川菜+火鍋

專業老師 專業設備

學院擁有雄厚的 師資力量,教學經驗長達31年之久的專業火鍋大師毫無保留教學,另外還配備了完善的硬件設施,專業火鍋類實訓大廳。

實踐為主 理論為輔

以理論為輔,實踐為主的教學模式,火鍋專業大師將毫無保留講解配方、演示制作流程、一對一,手把手的指導同學們實際操作,直到學生學會為止。

品牌老校 實力強

山東新東方烹飪學院隸屬于知名的新華教育集團,山東新東方烹飪學院作為重慶旗艦院校,在火鍋教學、創就業等各方面,均取得了

山東新東方大師--鄧長江

職稱:
高級烹飪技師、中國川菜、火鍋名師、火鍋協會會員
榮譽:
2005年參加四川省第三屆川菜大賽團體金獎 熱菜個人創新獎;2009年參加宏聲杯全國火鍋節代表小天鵝沙壩坪店榮獲團體火鍋菜品銀獎;2012年參加重慶市舉行火鍋創意大賽榮獲個人金獎;2011年代表龍門魚汗參加全國火鍋文化節以“激情梅麻冷鍋魚”獲個人白金獎;2014年代表酒店參加重慶市煙草杯川菜比賽榮獲個人全能技術金獎。
工作經歷:
曾拜中國川菜名師、國家級高級技師、中國川菜烹飪協會副會長舒國重為師;曾拜中國火鍋名師、國家級火鍋烹飪高級技師李志豪為師學習重慶火鍋;曾任成都喜來登飯店中餐部行政總廚;曾任希望集團重慶萊客迪酒店行政總廚;曾任重慶天韻集團龍門魚府菜品研發總監兼行政總廚;曾任北京巴蜀印象酒店行政總廚;曾任重慶小天鵝沙坪壩店火鍋菜品研發總監。

山東新東方學川菜火鍋6大創業幫扶

山東新東方6大創業幫扶
開業指導 采購指導 技術支持 人員管理 運營支持 成本控制

我院將給予6大創業幫扶,包括開業指導、采購指導、技術支持、運營支持等服務。另外,還有學院火鍋大師獨家編撰的火鍋制作與運營手冊,給學員提供全面系統的技術指導。

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